P.S.Percussi

Menu di Funghi al Tartufo

Chegou a nova temporada de Tartufo Nero na Vinheria Percussi! A partir de 01/10, aprecie o MENU completo criado pela chef Silvia Percussi, celebrando cogumelos e as trufas negras! MENU COMPLETO por R$134 por pessoa ou R$ 197,00 com a harmonização de vinhos, sugerida por Lamberto Percussi.   Confira o cardápio especial:   Antipasto ‘PAIN PERDU’ […]

Menu Tartufo Bianco

Anualmente, os Percussi escolhem pessoalmente as trufas da região de Alba, no Piemonte, Itália. A iguaria será servida em receitas criadas pela chef Silvia Percussi, durante o almoço e jantar. O Tartufo Bianco é vendido em grama (R$66), ralado na hora sobre os pratos selecionados. A partir de 03/11 até o fim do estoque, faça […]

Menu Funghi “Al Tartufo” ’19

A chef Silvia Percussi acaba de criar o Menu Funghi “Al Tartufo”, que combina cogumelos e trufas negras vindas da Itália, e será servido durante o almoço e jantar. Por R$ 134/pessoa, o cardápio inclui 3 pratos. Há também a possibilidade de harmonizá-lo com vinhos, com sugestões de Lamberto Percussi, por R$197/pessoa. Confira o menu: […]

Menu Tartufo Nero ’19

‘Le nostre specialità al Tartufo Nero’ ANTIPASTI CARNE CRUDA AL TARTUFO NERO Um “tartar” de filet mignon à nossa moda R$ 32,30 CROSTONE DI MASCARPONE AL TARTUFO NERO Torrada de pão artesanal com emulsão de queijo ‘mascarpone’ R$ 24,20 L’UOVO PERFETTO AL TARTUFO NERO (foto) Ovo inteiro empanado e servido com creme de parmesão R$ […]

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