P.S.Percussi

Menu Tartufo Bianco

Anualmente, os Percussi escolhem pessoalmente as trufas da região de Alba, no Piemonte, Itália. A iguaria será servida em receitas criadas pela chef Silvia Percussi, durante o almoço e jantar. O Tartufo Bianco é vendido em grama (R$66), ralado na hora sobre os pratos selecionados. A partir de 03/11 até o fim do estoque, faça […]

8ª Settimana Della Cucina Italiana

A chef convidada, Barbara Settembri, criou um menu com pratos típicos da região do Marche para mais uma Settimana Della Cucina Italiana em São Paulo! Por R$ 161/pessoa, inclui duas opções de entrada, duas de ‘primo piatto’, duas de ‘secondo’ e duas opções de sobremesa. Há também a possibilidade do menu reduzido, por R$134/pessoa com uma […]

Menu Funghi “Al Tartufo” ’19

A chef Silvia Percussi acaba de criar o Menu Funghi “Al Tartufo”, que combina cogumelos e trufas negras vindas da Itália, e será servido durante o almoço e jantar. Por R$ 134/pessoa, o cardápio inclui 3 pratos. Há também a possibilidade de harmonizá-lo com vinhos, com sugestões de Lamberto Percussi, por R$197/pessoa. Confira o menu: […]

Menu Tartufo Nero ’19

‘Le nostre specialità al Tartufo Nero’ ANTIPASTI CARNE CRUDA AL TARTUFO NERO Um “tartar” de filet mignon à nossa moda R$ 32,30 CROSTONE DI MASCARPONE AL TARTUFO NERO Torrada de pão artesanal com emulsão de queijo ‘mascarpone’ R$ 24,20 L’UOVO PERFETTO AL TARTUFO NERO (foto) Ovo inteiro empanado e servido com creme de parmesão R$ […]

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Menu Innamorati ’19

PERCORSO TERRA Per Cominciare POLENTA PASTICCIATA AI FUNGHI Polenta fresca servida com molho de cogumelos e ‘Porcini’ Risotti RISOTTO DI POMODORI ALL’AMATRICIANA Risoto com tomates, cebolas crocantes, “pancetta” e pimenta Carni FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA (foto abaixo) Filé mignon, molho gorgonzola e bolinhos de batatas Dessert PACIUGO DI AMARENA E PANNA Sorvete com cerejas […]

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La Settimana del Vino Percussi ‘19

Em comemoração à Semana do Vinho, a Vinheria Percussi oferecerá seus melhores vinhos com até 40% de desconto. Teremos desde vinhos exclusivos de importação da Vinheria até grandes clássicos internacionais. Será possível fazer a compra e retirada apenas na Vinheria, localizada em Pinheiros. Venha aproveitar essa imperdível promoção! VEJA A CARTA COMPLETA

Menu di Vino in Toscana ‘19

O chef convidado, Andrea Fugnanesi, estará na Vinheria Percussi para executar um menu especial com pratos típicos da Toscana! Por R$ 125,00/pessoa, inclui antipasto, primo piatto, duas opções de secondo e dolce. Há também a possibilidade de harmonizá-lo com as sugestões de Lamberto Percussi, escolhidas do portfolio da L’Aretuseo.   DI VINO IN TOSCANA 2019 Per […]

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Páscoa na Vinheria tem como sugestão Pizza di Pasqua

A chef Silvia Percussi criou pizzas para a Páscoa, na Vinheria Percussi, em Pinheiros. A receita será servida nas versões doce (R$80) e salgada (acompanha frios italianos- R$98)  e podem ser pedidas de terça (16) até domingo (21/4) como entrada (1,5 kg- serve até 6 pessoas) no restaurante ou por delivery. Apesar de ter o […]

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Menu Bologna Classica ‘19

A chef Silvia Percussi propõe pratos típicos da Bologna para mais um menu especial no ano! Por R$ 99/pessoa, inclui couvert, uma opção de entrada, duas de prato principal e uma opção de sobremesa. Há também a possibilidade de harmonizá-lo com vinhos, com sugestões de Lamberto Percussi. Dalla cucina, Silvia Percussi propone: L’antipasto   ANTIPASTINO […]

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